第四零八章 传扬美食文化

　　对受邀而来的采购商而言，他们既然愿意接受邀请，还特意乘座飞机来牧场，就足以说明他们希望跟牧场合作，并且希望采购到牧场养殖出的肉牛。
　　那怕得知庄海洋打算以整牛销售的方式选择经销商，所有来的采购商都没离开。面对再次变得更有规划性跟优美的牧场，很多采购商都觉得，这牧场真的越来越好。
　　看到新开辟的种植园，这些采购商在庄海洋的邀请下，也品尝了牧场种植出的果蔬滋味。如同市场反馈的情况一样，这些果蔬的味道，确实非常的有滋味。
　　单从种植员工每天从事的工作来看，似乎跟其它种植园没什么区别。可偏偏就是这种相同的种植模式，却种植出与其它种植园与众不同的食材。
　　参观完奇异果园还有奇异莓跟葡萄园，这些采购商也能看到，牧场可销售的产品种类也越来越多。甚至于，庄海洋也有告知，今年牧场也将从事渔业捕捞。
　　得知这个消息，很多采购商都好奇道：“庄先生，你的牧场发展形式良好，为何还在从事渔业捕捞呢？据我所知，你应该不用靠这个补贴牧场亏损吧？”
　　了解牧场情况的采购商都知道，在庄海洋购买牧场之前，这座牧场真正收益最大的，一直都是牧场的捕渔船。可这种做法，在很多人看来显得有些不务正业。
　　一个搞牧场养殖跟种植的，为何要跟搞渔业的抢工作呢？
　　面对这些询问，庄海洋却笑着道：“于我而言，牧场是副业，捕渔才是我的主业。当初我选择购买这座牧场，最根本的原因，便是它面朝大海，并拥有捕渔资格。
　　事实上，我的第一桶金，便是从大海中获取的。而我的牧场，之所以取名为海洋牧场，便也是缘于我对大海的喜爱。至少我知道，纽西莱周边的渔业资源很丰富的。”
　　“是的！只是海鲜产品，对我们而言，可供选择的对象有很多。”
　　“这个倒无妨！实际上，我已经预定了一艘远洋捕渔船。如果打捞的渔获，无法在纽西莱销售出去，依然可以运回我的祖国出售，相信收益也会很不错的。”
　　听完庄海洋所说的话，这些采购商也觉得有点道理。可他们根本不知道，即便是远海捕渔，庄海洋走的也是精品路线。他打捞的海鲜，相信依旧会是抢手货。
　　当庄海洋有意带着这些采购商，来到长满生蚝的沙滩时，不少采购商也很惊讶的道：“庄先生，这些生蚝是养殖的还是？”
　　“这种地方，如何养殖呢？这是纯正的生蚝，真正的天然生蚝。事实上，这些生蚝跟南岛知名的马尔蚝是一个品种。只不过，我暂时也没想对外出售。”
　　看着生长在礁石上，密密麻麻的生蚝，很多采购商都羡慕的道：“如果这些生蚝品质不错，相信也会给牧场带来不菲的收益。庄先生，你真幸运！”
　　“事实上，我一直都是这样觉得。当初购买牧场时，斯库先生便带我看过。只是他管理的不是很好，而且不时会过来采挖一些食用，最终未能扩大生蚝的繁殖规模。
　　相反对我而言，我更擅长海洋类生物的培育跟养殖。在我租赁的岛屿上，同样有一座比这规模还大的生蚝岛。那岛上的生蚝，品质在我看来不比这个差多少。”
　　“真的吗？那下次有机会，或许在生蚝产品方面，我们也可以进行合作。”
　　“会有机会的！只是诸位都知道，我的祖国也是一个食品消费大国。对很多顾客而言，真正好的东西，他们都会愿意品尝的。所以，我必须优先考虑本国顾客。
　　正如我牧场养殖的这些东西，如果我愿意作为出国产品的话，相信也不愁没有市场。可是我信奉合作共赢的道理，也愿意跟诸位一起，把牧场的产业经营好。”
　　从庄海洋说出的这些话里，不难听出一番敲打之意。如果这些采购商，真觉得离开他们，牧场的东西便销售不出去，那肯定是个笑话。
　　等跟陈家合作的餐厅开进来，牧场养殖出的牛羊，庄海洋都会每月定量供应国内餐厅一些。这也意味着，这些老外出不起价，庄海洋便会抛开他们自己销售。
　　走马观花般参观完牧场，接到杰努克打来的电话，庄海洋也示意道：“诸位，午餐时间已到，我们还是先回去享用午餐，而后再商讨一下商品牛的合作。”
　　对于这样的邀请，这些采购商自然不会拒绝。抵达庄海洋所居住的别墅门前，看到已然简单布置的用餐现场，这些老外也没客气，纷纷找位置落坐。
　　而庄海洋也吩咐工作人员，把红酒还有一些餐前点心端了出来。看到庄海洋准备的高档红酒，不少采购商也觉得，庄海洋在这方面表现的还是很大方。
　　当然，这也不排除，庄海洋对自身生活标准要求比较高！
　　领着采购商带来的主厨，指着保鲜柜里的牛排，庄海洋也笑着道：“各位都是餐厅的主厨，对于牛排的好坏跟烹制，相信比我更专业。
　　接下来，你们可以任选三块不同部位的牛排烹制，可以自己品尝，也可以请别人品尝。至于我的话，也会诸位准备了一些特殊的菜品，希望不会令你们失望。”
　　“庄先生，我们能看看，你准备的菜品吗？”
　　“当然可以！只是希望你们看过后，不会影响食欲就好。你们作为专业的厨师，应该知道任何一种食材，只要处理得当，都会成为一道美食。对吗？”
　　“是的！看来庄先生，也是一位美食家啊！”
　　“美食家不敢当！只是很多时候，我比较喜欢自己动手烹制一些菜。之前我跟你们餐厅采购负责人说的话，相信你们都听说了。在你们看来，购买整只牛有可能形成浪费。
　　可在我看来，每种食材都可以通过不同的烹制方式，制作成食客所喜爱的食物。诸位应该知道，华国美食的文化传承很久远。而有关牛的吃法，自然也是多种多样。”
　　带着这些如同好奇宝宝的厨师，庄海洋指着一盘切出来，如同果冻般的食材道：“在我看来，一头牛身上，除了牛的毛，还有那些排泄物不能吃，其它的都可以食用。
　　眼前这道菜，便是用牛的皮制作成的美食。当然，每个人口味还有品味都不一样，这道菜我个人很喜欢。诸位若是有兴趣，也可以尝一下，这边也有准备的蘸料。”
　　牛皮冻，一种在国内很受喜爱的菜，在国外似乎很少看到。得知这种切成片，如同果冻般的食物，竟然是用牛皮制作出来的，很多厨师都觉得不可思议。
　　只是看到庄海洋，很自然叉起一片牛皮冻，蘸了一点辣椒酱便吃起来。不少厨师，也跃跃欲试般用叉子，学着庄海洋的方式，开始品尝这种有些奇特的美食。
　　相比普通的食客，厨师接受奇怪美食的胆量更大一些。这种看上去，有点黑暗料理般的食物，他们虽然觉得有些畏惧，却也不妨碍他们大胆品尝一下。
　　尝过之后，很多厨师都评价道：“很有质地感！那些颗粒，很Q弹，而且味道也很不错。庄先生，你确定，这是用牛皮制作出来的吗？”
　　“这是自然！若是各位有兴趣，我不介意把这道菜的制作工序告知诸位。有一点我必须强调的是，我并非专业的厨师。这道菜味道好，更多也是因为食材的原因。”
　　如果说牛皮冻，令这些厨师大涨见识，看到那些拼盘式的卤菜，很多厨师都觉得，华夏人真的太不可思议。牛头牛内脏，都被他们当成食物。
　　可大胆尝试过后，他们觉得这些菜的味道确实不错。只要胆量尝试一下，应该会受到一些特殊食客的喜爱。对有些食客而言，他们都抱有猎奇的心态。
　　这种普通人或许不敢尝试的菜品，这类食客却会乐意品尝。一旦尝过，相信这些抱着猎奇心态的食客，应该也会爱上这些特殊的菜品。
　　君不见，那些来华夏寻找美食的老外，刚来时觉得这不能吃，那不能吃。可真正吃过后，无不被华夏美食所征服。真正懂吃好吃的吃货，相信每个国家都不缺。
　　那怕最后一道牛腩炖萝卜，也让这些职业厨师真正明白，在华夏人眼中，牛身上或许真的除了毛跟排泄物，任何一样牛身上的东西都是能制作成美食的。
　　等到最后，这些厨师也都纷纷索要了一份，有关这些菜式的制作方法。已经有准备的庄海洋，自然也是人手一份，心中暗笑道：“我这也算是，推广了华夏美食吧！”
　　当这些厨师，开始取出放置在保鲜箱的牛排，看到这些牛排都呈现出精致的大理石肉纹，很多厨师都知道，这些牛肉品质确实不凡。
　　为了不浪费这么好的牛肉，他们自然纷纷拿出看家的本领。令门外那些采购商没想到的是，首先品尝到厨师手艺的不是他们，而是先前带厨师当小白鼠的庄海洋。
　　听到庄海洋称赞‘棒、好’之类的话，这些厨师也高兴的不行。对专业的厨师而言，食客对于他们的肯定，也是对他们最大的褒奖嘛！